校(xiào)園午餐：如(rú)何讓學生(shēng)吃(chī)得(de)飽☆§£吃(chī)得(de)好(hǎo)~
接回家(jiā)？送去(qù)“小(xiǎo)飯桌”？還(hái)&♥✘☆是(shì)在學校(xiào)吃(chī)配餐？新學期開(kāπδ∑★i)始，又(yòu)有(yǒu)一(yī)批家(jiā)長¥Ω×(cháng)在為(wèi)中午孩子(zǐ)去(qù)哪兒(é♣&r)吃(chī)飯而傷透腦(nǎo)筋。
而在威海(hǎi)，記者發現(xiàn)，這(zhλ ♣∏è)裡(lǐ)中小(xiǎo)學周邊很(hěn)難找到(dào)®σ“小(xiǎo)飯桌”，孩子(zǐ)們絕大(dà)多(du∏©ō)數(shù)留在學校(xiào)食堂集中就(ji€πù)餐。向學生(shēng)家(jiā)長(cháng)問(±¥₽≠wèn)及選擇食堂的(de)主要(yào)©•原因，答(dá)案很(hěn)一(yī)緻——食堂就(jiù)餐¶₽↔性價比高(gāo)。以小(xiǎo)學為(wèi)♦©↔例，每餐有(yǒu)“一(yī)大(dà)葷”“一(yī)半葷” ₽“一(yī)素”以及牛奶、水(shuǐ)果等，肉、油等食材♦↔都(dōu)是(shì)大(dà)品牌，價格不(bù)超過10元。
要(yào)安全營養實惠，要(yào)讓家(jiā)長(cháng )學生(shēng)滿意，要(yào)走通(tōng)模 ♣&式實現(xiàn)可(kě)持續運營，校(xiào)園午餐是(•φshì)一(yī)道(dào)“既要(yào)又(yòu)↕∞↔要(yào)還(hái)要(yào)”的(×¥de)難題，威海(hǎi)的(de)“解題方法”或許能(néng)為(wèi)•£∑其他(tā)地(dì)方提供一(yī)些€≠₩¥(xiē)借鑒和(hé)參考。
餐費(fèi)怎麽花(huā)？
——把錢(qián)都(dōu)花(huā)在孩子(zǐδ♦)的(de)餐盤裡(lǐ)
不(bù)少(shǎo)威海(hǎi)中小(xi±ε≈ǎo)學生(shēng)發現(xiàn)，新學期開(kāi)始，學校(δγ★₽xiào)食堂裡(lǐ)多(duō)了(le)不(bù)少(shǎo)大(d÷$à)人(rén)“飯搭子(zǐ)”。
這(zhè)學期，威海(hǎi)市(shì) "↔中小(xiǎo)學食堂改革系列舉措陸續落地(dì)。作(zuò)為(wèi) σ一(yī)所擁有(yǒu)近(jìn)兩千名學生(shēng)學校(x•₹iào)的(de)校(xiào)長(cháng)©☆♣σ，翠竹小(xiǎo)學校(xiào)長(cháng)江軍考慮最多(duō)的¶₩(de)是(shì)改革後學生(shēng)有(yǒu)沒有(yǒ♦★∑u)吃(chī)飽，愛(ài)不(bù)愛&¶γ(ài)吃(chī)，坦言自(zì)己“心裡(lǐ)沒底”。δ₩≤•所以隻要(yào)在校(xiào)，他(tā)都(dōu)在食堂跟孩子(zǐ)≈₹÷們一(yī)起就(jiù)餐，看(kàn)他(tā)們吃(chī)σ₽≤得(de)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)。
望海(hǎi)園中學的(de)總務處主任鄒丹，中午11點第一(yī)₽φ撥進食堂嘗菜，品嘗飯菜有(yǒu)無異味，鹹淡是(sh↔™€ì)否适中。面條、包子(zǐ)、炒菜，一(yī)頓十幾樣，“嘗完一¶'®(yī)遍基本就(jiù)飽了(le)”。
還(hái)有(yǒu)威海(hǎi)市(shì)¶∑教育局财審科(kē)科(kē)長(cháng)苗翰 ±® 良。威海(hǎi)啓動中小(xiǎo)學食堂改革兩年(n₩γ↓ián)來(lái)，苗翰良參與了(le)多(duō)×®$項食堂改革政策的(de)制(zhì)定和(hé)實施，他(tā)把★γ₩食堂當作(zuò)檢驗改革成效最直觀的(de)窗(chuāng)口。
為(wèi)什(shén)麽财審科(kē)深度參與食堂改革？“↔€中小(xiǎo)學食堂提質，關鍵在于用(yòng)好•®↓(hǎo)錢(qián)。”苗翰良說(shuō)， ®π♦此前威海(hǎi)中小(xiǎo)學食堂執行(xíng)的(de)6₩Ω—7元/人(rén)的(de)餐标，十幾年(nián)未變。随著(zhe≤>↓)社會(huì)發展進步，家(jiā)長(cháng)對(duì β←)孩子(zǐ)的(de)膳食營養要(yào)求越來(lái)越高(gāo✘≥₩±)。如(rú)何精打細算(suàn)有(yǒu)限的(de)餐費(fèi)÷™，把錢(qián)都(dōu)花(huā)在孩子(z₽₩ǐ)的(de)餐盤裡(lǐ)？辦法隻有(yǒu)一(€♣yī)個(gè)：改革。
綜合考慮物(wù)價漲幅、家(jiā)長(cháng)∑☆ &意願等因素，去(qù)年(nián)，威海(hǎi)市↕£♦₹(shì)教育局合理(lǐ)測算(suà™ n)飯菜成本，分(fēn)年(nián)級、分(fēn)區(qū)域科(kē)學确定8—12元的(de)定價方案。以→₽→✔小(xiǎo)學為(wèi)例，餐品從(cóng)“α✔一(yī)半葷+一(yī)素”升級為(wèi)“一(yī)大(dà)葷ε♠+一(yī)半葷+一(yī)素”，還(hái)增加了¥₹>•(le)土(tǔ)特産、奶制(zhì)品和(hé)特色餐，™★豐富了(le)水(shuǐ)果品類，“小<™(xiǎo)提價”換來(lái)了(le↔© ≈)“大(dà)升級”。
但(dàn)吃(chī)得(de)好(hǎo)絕₹≤£₽不(bù)隻是(shì)漲餐費(fèi)那(nà)麽簡單。
金(jīn)龍魚花(huā)生(shēnσ g)油、欣和(hé)醬油、海(hǎi)天陳醋……望海(hǎi)園中學食堂庫房(☆ fáng)，項目經理(lǐ)李高(gāo)連正指π揮工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)把調味品£ →$搬進廚房(fáng)，“都(dōu)是(sh§'™≥ì)大(dà)牌子(zǐ)。”李高(gāo)連抓起一(y↓∏&ī)把大(dà)米說(shuō)：“按照(zhào)新規定，>±♦食堂選購(gòu)的(de)必須是(shì)東('>dōng)北(běi)産區(qū)的(de)圓粒當季新米。”
她(tā)口中的(de)新規定，就(ji±♣±ù)是(shì)去(qù)年(nián)威海(h∏₩ǎi)在全市(shì)建立的(de)學校(xi"♦♦ào)食堂大(dà)宗食品集中采購(gòu)機(jī)制(zh↕δ≤←ì)，其規定了(le)米、面、蛋、奶、肉等8大(dàβ$)類原材料品質等級要(yào)求，所有(yǒu)進入學校(xiào)食∏±¶&堂的(de)大(dà)宗食材隻能(néng)從(cóng)“∑品牌庫”中選定。
除了(le)食材“品牌庫”，威海(hǎi)還(hái)開(k© āi)發标準菜單，建起“菜品庫”。以往，不(b•φù)同學校(xiào)、不(bù)同食堂，甚至不(bù)同廚師(ε×&βshī)做(zuò)出的(de)菜品口味、用(yòng)料不€≤(bù)盡相(xiàng)同。一(yī)道(dào)西(xī)紅(hóα↑ng)柿炒蛋，是(shì)西(xī)紅(hóng)柿多(duō)些α¶ (xiē)還(hái)是(shì)雞蛋多(duλ♦±ō)些(xiē)，沒有(yǒu)統一(yī)标準。威海≥∏≈£(hǎi)組建專家(jiā)團隊耗時(shí)4個(gè)月£®(yuè)，在全省首創包含242道(dào)菜品的(de)标準₽∑α↑化(huà)學生(shēng)餐食譜，從(cóng)菜譜名γ&稱、成品菜重量、主料和(hé)輔料重量數(shù)量占比等方面進行(x♠≤íng)标準化(huà)界定。
這(zhè)學期，威海(hǎi)調整食堂運營模式，由委托經營轉為(wè★☆↔i)自(zì)主經營，并執行(xíng)一(yīλ<↑σ)系列新标準，比如(rú)：供應鏈企業(yè)食材采購(gòu)價格應為(wèσ¶γ←i)市(shì)場(chǎng)價格的(de)80%—90%；自(zì)營食堂'α♠微(wēi)利經營，年(nián)度淨利潤率←↔§不(bù)超過3%；食材采購(gòu)支出↑©♣&不(bù)低(dī)于58%，勞務支出一(yī★→ )般不(bù)超過32%……透過這(zhè)串百分(fēn)數(s← ₩♠hù)不(bù)難看(kàn)出，威海(hǎi)如(rú)何最大(dà)限∏₩∑度地(dì)把餐費(fèi)變成學生(shēng)$¥的(de)餐食。
各個(gè)學校(xiào)陸續推出配套措施。望海(hǎi)園中$÷€&學由學生(shēng)投票(piào)選出π₹∞Ω最合口味的(de)“明(míng)星菜”作(zuò)為(wèi)加菜，每天免費 ®£(fèi)供應，讓學生(shēng)們吃(chī)≠≈∞ 得(de)飽；對(duì)于油炸等學生(shēng)歡迎但(d'γ≠↕àn)多(duō)吃(chī)不(bù)健康的(de)食→∑×↓物(wù)，威海(hǎi)一(yī)中通(tōng)過點餐系統★↕來(lái)限制(zhì)點餐次數(shù)……
對(duì)新的(de)食堂餐，孩子(zǐ)們“用(yòng)&₹>嘴投票(piào)”。今年(nián)暑期前的(de)調查顯示，全•$•σ市(shì)中小(xiǎo)學學校(xi♣ ₽ào)食堂滿意度達98.54%，比上(shà₹☆¥₽ng)年(nián)春季學期提升1.7個(gε ₩è)百分(fēn)點。陪餐半個(gè)多(duō)月(yuè)♠×←，江軍收獲了(le)諸如(rú)“比姥姥做(zuò)得(de)好(hǎo)吃®≥σ≤(chī)”“開(kāi)學了(le)去(qù)學∞•校(xiào)補充補充營養”“好(hǎo)期待明(míng)γ♦→天吃(chī)什(shén)麽”等好(hǎo)評≈，一(yī)顆懸著(zhe)的(de)心算(suàn)是(s₽"hì)落了(le)地(dì)。
學校(xiào)為(wèi)何要(yào)自(zì)主經營？
——闖出新模式，不(bù)走“回頭路(lù)”
學校(xiào)自(zì)營食堂不(bù)新鮮。翠竹小(↓ ₹xiǎo)學的(de)“食堂總監”、副校(xiào)長(§®✔cháng)江彩娥就(jiù)親身(shēn)經曆過：↔λ食堂運營管理(lǐ)由學校(xiào)全權負責，¥>但(dàn)學校(xiào)缺乏成熟的(de)進貨渠道(dào)，運營€¶成本居高(gāo)不(bù)下(xià)。另一(yī)方面，為(wφ≥≤σèi)控制(zhì)成本，老(lǎo)師(shī)也(yěβ♣)得(de)參與食堂工(gōng)作(zuò)。中午放(fàng)學≤ 後，擡著(zhe)飯桶給孩子(zǐ)們分(fēn)飯™¥ ；趕上(shàng)吃(chī)包子(zǐ)，沒課的(de)老(lǎo)師'↑>(shī)還(hái)要(yào)去(qù)食堂幫忙包包子(zǐ)∑≥≤≠。“那(nà)段日(rì)子(zǐ)深刻的(de)∏×←感觸是(shì)，專業(yè)的(de)事(s₩'hì)還(hái)得(de)讓專業(yè)的(de)人(rén)來♥Ω(lái)做(zuò)。”她(tā)說(shuō)。
“專業(yè)化(huà)”成為(wèi)彼輪改γ♣革的(de)關鍵詞。學校(xiào)自(zì)營模式♦♠λ≥轉為(wèi)委托經營，效果立竿見(jiàn)影(yǐng)：餐飲企業≠™ε↑(yè)控制(zhì)運營成本得(de)心應手 ↓<，老(lǎo)師(shī)從(cóng)食堂工(gōng)作(zuα§φφò)中解放(fàng)出來(lái)，餐食種類豐富起來(lái)。但(dàn) 新的(de)問(wèn)題也(yě)随之出現€£←σ(xiàn)：部分(fēn)企業(yè)為(wèi)追求利潤降∞低(dī)投料比，繼而造成餐食品質下(xià)降。
此輪改革重提自(zì)主經營，是(shì)否是(shì)走“回頭路φ§¶(lù)”？
答(dá)案是(shì)否定的(de)。江彩娥解釋，βγ 這(zhè)學期開(kāi)始的(de)食堂運營模式是(shì)一€>π(yī)種新型自(zì)主經營。學校(xiào)管理(lǐ<λ)食堂的(de)人(rén)員(yuán)、财務、原材料，從(↑™cóng)根本上(shàng)規避委托經營企業•π∏ (yè)在采購(gòu)、加工(gōng)等環節壓縮成本的(de)×✘✔可(kě)能(néng)。同時(shí)，學校(xiào)可(kě)以通(↕↕€αtōng)過購(gòu)買服務的(de)方式引入專業(yè)機(jī₹∏↑)構，比如(rú)聘請(qǐng)餐飲團隊、與供應鏈企業(yè)合作λλ(zuò)進行(xíng)食材采購(gòu)和(hé)配送等，确保餐ε 飲服務的(de)專業(yè)性。
“新型自(zì)主經營的(de)關鍵，在于壯♦₹大(dà)學校(xiào)自(zì)己的(de)管理(lǐ★≠")能(néng)力。”望海(hǎi)園中學成立以來(lái)，鄒丹就(jδ×iù)是(shì)學校(xiào)的(de)食ε₩α'品安全員(yuán)，這(zhè)學期他(tā)感受到(dào)了(le)≥≤"明(míng)顯的(de)變化(huà)。與過去(qù)抽查監督不(bù)同π≈，現(xiàn)在每天早上(shàng)6點，他↕↕(tā)和(hé)另一(yī)位安全員(yuán)δα就(jiù)要(yào)輪流到(dào)校(xiào)驗貨入庫，親自(zìπ&)稱量食材，翻看(kàn)青菜是(shì)否有(yǒ₹♣σ←u)爛葉，檢查肉是(shì)否新鮮等。查驗進貨清單，納入系統，對(duì)'∑α€賬目進行(xíng)數(shù)字化(huà)管理(lǐ)。加工(gō←≠€∞ng)車(chē)間(jiān)每日(rì)例行(xíng)檢查♦Ω，不(bù)留死角，不(bù)鏽鋼案台無油無塵，甚至背面也(yě)要"¶≥(yào)看(kàn)一(yī)看(kàn)©σ、摸一(yī)摸。出餐後，第一(yī)時(shí)間(jiān)留樣、嘗菜。“π♠每天拿(ná)出整上(shàng)午的(de)時(shí)間(jiān©')處理(lǐ)食堂工(gōng)作(zuò)。”鄒丹說(≥§≥♦shuō)，學校(xiào)自(zì)己辦食堂，得(dα¶ e)拿(ná)出全權負責的(de)态度。
自(zì)營食堂，離(lí)不(bù)開(kāi↕&÷)專業(yè)化(huà)的(de)财務★↓"γ管理(lǐ)。過往經驗證明(míng)，财務監管出現(xiàn)漏洞，一(γα♦yī)來(lái)降低(dī)餐飲質量，二來(lái)可(kě)能(néng)¥ ÷•滋生(shēng)腐敗。此輪改革，威海(hǎiβ ∏)要(yào)求學校(xiào)食堂單獨建賬，并配備獨立的(de)财σ♥Ω™務人(rén)員(yuán)，應用(yòng)專業(yè)₹λ≠的(de)财務軟件(jiàn)，花(huā)大(dà)力氣提升學校(x ₽iào)的(de)财務管理(lǐ)水(shuǐ)平。今↑§年(nián)暑假，全市(shì)中小(xiǎo)學食堂财務人(rén©≠)員(yuán)，包括出納、會(huì)計(jì)、庫管以及分(fē✔βΩn)管财務工(gōng)作(zuò)的(de)副校∞δσ(xiào)長(cháng)等集中接受培訓，有(♥ yǒu)針對(duì)性地(dì)對(duì)可(kě)能(néng)Ω 出現(xiàn)的(de)情況問(wèn)題進 ≤"<行(xíng)線上(shàng)線下(xiπ<à)學習(xí)、外(wài)地(dì)參觀交流等。
食堂工(gōng)作(zuò)千頭萬緒，“操盤”要(yào← )事(shì)無巨細。中小(xiǎo)學規模♥₩↑各不(bù)相(xiàng)同，餐飲企業(yè) β♠"對(duì)人(rén)數(shù)少(shǎo)、規模小(xiǎo)的(de™₽←)學校(xiào)缺乏投标熱(rè)情。環翠區(q® ū)探索将區(qū)內(nèi)規模不(bù)Ω↔同的(de)學校(xiào)組合搭配，劃分(fēn)為(wèi)16個(÷β gè)招标包合并招标，确保“小(xiǎo)學校(xiào∏ε™™)”也(yě)能(néng)招來(lái)←♣♥大(dà)企業(yè)的(de)食材采購(gòu)和(hé)餐廚團隊。應季菜價®♥"←格便宜，白(bái)菜季食堂總安排吃(chī)白(bái)菜怎麽辦 Ω？威海(hǎi)市(shì)依托教育數(shù★★€)字服務平台搜集全市(shì)中小(xiǎoφγ±≈)學帶量菜譜，後續數(shù)據積累到(dào)一(yī)定®₩↔程度後，平台可(kě)以通(tōng)過數(shù)據統計(jì)分(fēn)∞σ析特定時(shí)間(jiān)段內(nèi)菜品的(de)頻(pín)率，$“高(gāo)頻(pín)菜”出現(xiàn)後學校(x✔←iào)将收到(dào)平台發出的(de)預警✔≤☆∞。
為(wèi)何請(qǐng)家(jiā)長(ch π☆βáng)入校(xiào)陪餐？
——敞開(kāi)大(dà)門(mén)辦食堂
操辦學校(xiào)食堂，江軍對(duì)一(yī)件(←Ωjiàn)小(xiǎo)事(shì)印象深刻。放(fàng)學後，↕$↓×不(bù)少(shǎo)孩子(zǐ)們見(jiàn)到(dào)家(jiā)®←長(cháng)就(jiù)喊餓。有(yǒu)的(de)家( ™jiā)長(cháng)就(jiù)會(huì)認為(wèi)，∑♦←♣是(shì)學校(xiào)的(de)飯不(bù)好πε(hǎo)吃(chī)導緻孩子(zǐ)沒吃(chī)飽，對®¶♠(duì)學校(xiào)食堂的(de)滿意度自(zì)然就(jiù§∏&♠)打了(le)折扣。
事(shì)實并非如(rú)此。觀察一(Ω≠↑yī)段時(shí)間(jiān)後，江軍發現(xiàn)，問(wèβn)題出在了(le)加餐安排上(shàng)。水(shuǐ)果、∏™♥點心與午餐一(yī)并發放(fàng)，孩子(zǐ)們午餐↑≤÷吃(chī)得(de)很(hěn)飽，往往吃φ<¥ε(chī)不(bù)下(xià)。學校(xδ£∑iào)要(yào)求不(bù)能(néng)浪₹σ費(fèi)食物(wù)，有(yǒu)的™€(de)孩子(zǐ)就(jiù)偷偷把吃(chī)不(bù)下∞"(xià)的(de)加餐扔進花(huā)壇、廁所。
找到(dào)症結所在，問(wèn)題也(yě)就(jiù)迎刃而解。翠竹<↔δ小(xiǎo)學把加餐安排到(dào)上(shàng)♣≈≠午、下(xià)午中間(jiān)單獨配送到ασ(dào)教室，孩子(zǐ)們立馬胃口大(d↓γ≈¥à)開(kāi)，有(yǒu)的(de)吃₩δ×(chī)鈣奶餅幹還(hái)要(yào)用(yòng)另一(yī)隻手接著≤(zhe)渣，有(yǒu)的(de)啃蘋果隻剩細溜溜的(de)一(yī)個(∏✔&gè)柄，放(fàng)學後，學生(shēγ₽→₹ng)喊餓和(hé)浪費(fèi)的(de)現(xiàn)象明(míng)γα 顯少(shǎo)見(jiàn)了(le)。
“很(hěn)多(duō)時(shí)候家(ji&÷ā)長(cháng)對(duì)食堂工(gōng)作(zuò)的(de)不(>αδbù)認可(kě)，其實來(lái)自(zì)于不(bù)了 (le)解。”這(zhè)件(jiàn)小(xiǎo)事(shì)啓發了♣↓(le)江軍，盡管是(shì)學校(xiào)自(zì)營食堂∞$，但(dàn)學校(xiào)不(bù)能(néng)隻是(shì™ ®)自(zì)顧自(zì)地(dì)悶頭幹，要÷αα(yào)廣泛發動多(duō)方力量，引導家(jiā)長(c↑&≤φháng)充分(fēn)參與，讓家(jiā)長(cháng)和(hé)社會(h∞¶uì)知(zhī)道(dào)孩子(zǐ)在學校β÷ (xiào)吃(chī)了(le)什(shén)麽，吃(chī)得(de☆♣•)怎麽樣，最大(dà)限度消除誤解、凝聚共識。
部門(mén)之間(jiān)可(kě)以橫向聯合。依托市(s→∑αhì)場(chǎng)監管部門(mén)“互聯網+明 ☆ (míng)廚亮(liàng)竈”智慧監管平台，威海(hǎi)将中小(xδ₽•iǎo)學食堂的(de)後廚備餐、清潔、σ∏&食品貯存等操作(zuò)環節全部納入視(× shì)頻(pín)監控，并通(tōng)過AI技(jì)術(<εshù)自(zì)動識别未戴口罩、鼠患、人(rén)員(yu≥"φán)闖入等行(xíng)為(wèi)現(xiàn)象，監±σ測預警情況實時(shí)推送至主管部門(mén)。去(qùφ→)年(nián)9月(yuè)以來(lái)，共抓拍(pāi)預警問(wènγ$βλ)題1442項，全部督促整改到(dào)位。
9月(yuè)6日(rì)，新初一(yī)家(j§∏→iā)長(cháng)見(jiàn)面會(huì)後，望海(hǎi•£)園中學邀請(qǐng)全體(tǐ)家(ji↔♠¶βā)長(cháng)參觀餐廳和(hé)食品加工(gōng)車(chē)¥☆間(jiān)。親眼看(kàn)見(jiàn)一(yī)塵不(bù)染的(d←→e)加工(gōng)車(chē)間(jiān)、擺放•₩(fàng)著(zhe)大(dà)品牌糧油的(d÷☆e)庫房(fáng)，有(yǒu)家(jiā)長÷>£(cháng)連連點頭：“家(jiā)裡(lǐ)也(yě)做(zuò)不(b¶φù)到(dào)這(zhè)麽規範。”
圍繞這(zhè)次系列改革，去(qù)年(nián)8月(yu←✘÷ è)，威海(hǎi)發放(fàng)20萬份問♥πφ(wèn)卷，廣泛向中小(xiǎo)學生(shēng)、家Ωπ±(jiā)長(cháng)和(hé)相(xiàng↕✘✔δ)關企業(yè)征求意見(jiàn)。各學校(xiào)α↕每周組織學生(shēng)家(jiā)長(cháng)入✘ε↕校(xiào)陪餐，讓家(jiā)長(cháng)放♠≤β(fàng)下(xià)顧慮。威海(hǎi)鼓勵食<€<堂在員(yuán)工(gōng)招聘時(sh γ•í)優先錄用(yòng)學生(shēng)家(jiā)長(c&✔¶háng)，一(yī)批學生(shēng)家(>¶←εjiā)長(cháng)走進了(le)學校(xiào)食堂的©'>¶(de)操作(zuò)間(jiān)。“既要☆(yào)做(zuò)好(hǎo)做(zuò)飯的(de)本£♠職工(gōng)作(zuò)，也(yě)要(yào)∏↑>©把家(jiā)長(cháng)的(de)監督責任延伸到(dào)後廚。”“媽(✘↓✘mā)媽(mā)員(yuán)工(gōng)”夏翠芬入職後肩負起“雙重責任 ¥®”。
新一(yī)輪改革，點燃了(le)鄒丹這(zhè)位“食堂¶≤→♠老(lǎo)兵(bīng)”新的(de)激情。“ "自(zì)主權在學校(xiào)手裡(lǐ)了(le)，得(§de)想方設法用(yòng)好(hǎo)，提高(gāo)餐食質量。”鄒丹琢¥π$磨著(zhe)，接下(xià)來(lái)要(y®≤σào)進一(yī)步采取有(yǒu)效措± §δ施，比如(rú)增加高(gāo)質食材供應的(de)頻(pín)次和(hé)ππ♦≠數(shù)量，像是(shì)多(duō)加一(β☆₹yī)頓牛肉、一(yī)個(gè)雞蛋等，“目标隻有(yǒu)<₽ ↑一(yī)個(gè)，讓孩子(zǐ)們吃(chī)得(de)₩"好(hǎo)點，再好(hǎo)點”。